郡上みそラーメン | 瓢ヶ岳PA 下り | サービスエリア★グルメ
ZIP-FM

「郡上みそラーメン」

放送日:2016年10月23日 ZIP-FM ジャンル:めん類 料金:650円

郡上みそラーメン 今回 ご紹介したのは・・・東海北陸自動車道 下り線 瓢ヶ岳パーキングエリア の「郡上みそラーメン」です!

麺の上には、チャーシュー、メンマ、もやし、刻みネギ・・・と、いたってシンプル。なんですが、チャーシューとメンマは お店の厨房で材料で作り上げたオリジナル!これが、瓢ヶ岳パーキングエリアのグルメが愛される理由なんです。一口食べれば、旨味が違う・・・!!と驚きますよ♪

さらに、スープをすすってみると・・・お味噌汁・・・豚汁のような優しい味わい。この味噌スープに、中太のちぢれ麺が絶妙に絡みます。

スープにも秘密がありまして、このお店のラーメンのスープは自然飼育された奥美濃の古地鶏のガラ・・・・その中でも一番旨味のある上湯(シャンタン)を使っているので、味噌スープの中にも深みを感じられる味に。寒くなってくるからこそ食べたくなる、作っている人の温かみも感じる逸品です。

「郡上みそラーメン」 は 、650円。

【ソニー損保 ハイウェイ★グルメ ノート アクセス】
こちらが食べられる
東海北陸自動車道 下り線 瓢ヶ岳パーキングエリア は
美並インター から 郡上八幡方面へ 1.3キロ ほどです。


※商品の情報は、取材当時のものです。価格や商品内容などは変わる可能性があります。また、現在は取扱いのない場合もありますのでご了承ください。

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