愛媛県西条市に位置する松山自動車道下りの「石鎚山サービスエリア」。愛媛の名物やご当地グルメ、人気のお土産品を豊富に取り揃えていて、併設された石鎚山ハイウェイオアシスや温泉も利用することができます。
そんな「石鎚山サービスエリア下り線」のオススメグルメは「鯛っぷり」。1000円。
漁師さんから、直接買い付けてくるという、地元愛媛産の鯛を思う存分食べることが出来るメニューです。
ご飯、味噌汁、香の物の横には、鯛のお刺身、鯛のあら炊き、そして!鯛のお頭の唐揚げが、ドド〜ンと乗っています。お頭の唐揚げは、伯方の塩を使用した「塩ポン酢」につけて頂くというサービスエリアではあまり味わうことが出来ない、贅沢な定食です。
まずは、お刺身!ふわっと柔らかい鯛で、甘みを感じることが出来ます。あら炊きは、大根と一緒に煮ていて、ご飯が進む一品。そして、鯛のお頭の唐揚げ...あつあつで出てきて、カリカリでとっても香ばしいく、アラのすみにある身を、ホジホジッとして頂くんですが、これが絶品!オリジナルの塩ポン酢との相性も抜群です。
ご紹介した「鯛っぷり」の他にも、この地方で昔から食べられていたという、鯛めしを味わうことが出来る「鯛めし定食」や、しらす丼、牡蠣フライなど、地元の海の幸を使ったメニューが豊富にあります。
また、「石鎚山(いしづちさん)サービスエリア下り線」は、11月29日にリニューアルオープンします。四国の名峰:石鎚山脈の山々が連なる風景を望めるサービスエリアですので、是非、ドライブの途中にお立ち寄り下さい。
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