丹波黒粥セット | 西紀SA 上り | サービスエリア★グルメ
FM802

「丹波黒粥セット」

放送日:2011年1月 9日 FM802 ジャンル:ライス・丼ぶり 料金:945円

丹波黒粥セット 舞鶴若狭自動車道上りの「西紀サービスエリア」。
丹波篠山の北西に位置し、山々の緑に囲まれたサービスエリアで、ドッグランも完備しています♪

そんな「西紀サービスエリア上り線」の'ごちそうロケーション'は、レストラン'しまぶん'の「丹波黒粥セット」。945円。

料理評論家の山本益博さんとレストランの料理長による共同開発メニューで、このサービスエリア限定の商品です。
黒粥には丹波名産の丹波黒と栗を使用し、よもぎふが彩りをそえて食欲をそそります。
黒豆とうふの冷奴、薬味(じゃこ山椒・佃煮昆布)をいっしょに頂けます。
食べてみると、良い香りが口の中に広がりますが、これは黒豆を煎ってからお粥に入れているため!
しかも出汁はなんとコンソメスープ!ほのかな風味で、食べやすいお粥です。また薬味を加えることで、味にバラエティもでる、女性に人気のメニューです。

また、「西紀サービスエリア上り線」には、丹波の名産を一口サイズづつ頂けるメニューや、牡丹丼や牡丹ラーメンなど、猪肉を使った地産地消のメニューがたくさんあります。ぜひお立ち寄り下さい。
※価格は、取材時の価格です。
※掲載日時点の情報となります。

※商品の情報は、取材当時のものです。価格や商品内容などは変わる可能性があります。また、現在は取扱いのない場合もありますのでご了承ください。

  • サービスエリアから探す
  • グルメのジャンルから探す

更新情報

RSS

    このページの先頭へ