瀬戸内 岩海苔うどん | 龍野西SA 上り | サービスエリア★グルメ
FM802

「瀬戸内 岩海苔うどん」

放送日:2016年12月 4日 FM802 ジャンル:めん類 料金:700円

瀬戸内 岩海苔うどん 山陽自動車道上り線の「龍野西サービスエリア」。

お醤油や手延べ素麺の産地でもある'たつの市'にあるサービスエリアで、今年9月にフードコートとショッピングエリアが全面リニューアルし、10月にはレストランも新たにオープンしました。

そんな「龍野西サービスエリア上り線」のオススメグルメは「瀬戸内 岩海苔うどん」 700円。
岩海苔は、養殖海苔に比べると厚みがあり素朴な仕上がりで、食感はやや硬く磯の香りが強いのが特徴。佃煮にして頂くことが多い食材ですが、このうどんには瀬戸内産の乾燥岩海苔が、どど〜んとのっています。

まず、見た目のインパクトが凄いんです!器には、真っ黒な岩海苔と刻んだネギがびっしりのっているので、うどんが見えないほど!出てきた瞬間から海苔の風味が広がるんですが、一口食べると、口の中は磯の香り祭り状態に...。思っているより歯ごたえがあり、うどんに絡めて食べると面白い食感になります。うどんは関西風のうすあじで、フードコートの中でしっかりと出汁をとっている本格派です。岩海苔のおいしさと、出汁のおいしさを満喫できるメニューです。

「龍野西サービスエリア上り線」では、地元の食材を使った名物メニューや、中国・四国地方のお土産品を幅広く取り扱っています。是非、お立ち寄り下さい。


※商品の情報は、取材当時のものです。価格や商品内容などは変わる可能性があります。また、現在は取扱いのない場合もありますのでご了承ください。

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