今日私がやってきたのは、中央自動車道初狩パーキングエリア。
こちらではここから程近い富士吉田市が誇るソウルフードが楽しめます。それが、その名も「富士吉田の田舎うどん」1杯400円。
なんといってもこの「富士吉田の田舎うどん」の特徴は「驚くほどかたい麺」!?その麺に、キンピラごぼうと茹でキャベツがたっぷりとトッピングされているんです。
もう見た目のボリューム感は凄い!具で麺が見えないんです。これで400円ってリーズナブルですよね。
その「驚くほどかたい麺」ですが、かたいというよりもしっかりと噛みごたえがあって、コシがたっぷりという感じ?その麺を引き立てるのがツユとトッピングのキンピラごぼう&茹でキャベツ!どこか素朴な味付けが美味しいんです。
さらに、お店の方のオススメということで、特製の練り唐辛子味噌をつけて食べてみました。このピリ辛味噌がまた、ツユとバッチグーなんです。思わず「どうやってこのツユを作っているのですか?」と聞いてしまいましたが、もちろん、企業秘密...でも美味しい!
お土産で買ってかえるうどんでは出せない味が込められていますので、ぜひチャレンジを!練り唐辛子味噌も忘れず、たっぷりとね。。。
※掲載日時点の情報となります。
※商品の情報は、取材当時のものです。価格や商品内容などは変わる可能性があります。また、現在は取扱いのない場合もありますのでご了承ください。