多摩ずり出しうどん | 石川PA 下り | サービスエリア★グルメ
TOKYO FM

「多摩ずり出しうどん」

放送日:2014年9月14日 TOKYO-FM ジャンル:めん類 料金:650円

多摩ずり出しうどん ハイウェイソウルフード、1年8か月ぶりに中央道です。
やってきたのは都心から中央道を利用する際の最初のパーキングエリア「石川パーキングエリア」下りです。こちらには地元グルメの八王子ラーメンをはじめ、美味しい麺類メニューが数多く用意されています。そんな麺類の中から、地元に根付いた一品をご紹介いたします。
「多摩ずり出しうどん」 650円
名前からしてインパクトあり!もともとお鍋から器にずるずると出して食べることからこの名前が付いたという、奥多摩の郷土料理なんです。つけ麺タイプで、つけ汁にうどんを付けていただくのですが、うどんが真っ白&ツヤツヤに輝いています。
たっぷりの豚肉と油揚げ&ネギが入ったつけ汁
ずりずり出したうどんをイン!いただきます!ずるずる。ああ、麺はつるつるで柔らかく、モチモチ感があります。その麵が、しょう油ベースのつけ汁によく絡むんです。

豚肉の油もあまくておいしい!地元に根差した「ずり出しうどん」、つるっとずるっといっちゃってみてください!


※商品の情報は、取材当時のものです。価格や商品内容などは変わる可能性があります。また、現在は取扱いのない場合もありますのでご了承ください。

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