今日、私は、東北自動車道 下り 佐野サービスエリアに来ています。いきなりですが、佐野の麺類といえば、そう、「ラーメン」ですよね。ここ佐野サービスエリアでも、多くのお客さんが佐野ラーメンをずずっと美味しそうにいただいています。
でも、実は佐野オリジナルの麺類ってまだまだあるんです。紹介しましょう!こちら!「みみうどんのボンゴレロッソ風」788円。みみうどん?これはですね、佐野の郷土料理で、文字通り「耳」の形をした「麺」、なんです。どこかパスタっぽい形ですね。
そのみみうどんを、イタリアン風に、あさりとトマトソースに絡めたのがこのオリジナル料理「みみうどんのボンゴレロッソ風」なんです。
ちなみになんで「耳」なのかというと、悪い神様の「耳」を意味していて、これを食べることで家の中の悪い話を聞かれないようにしたといわれているんです。さぁ、今私の目の前にありますがギョウザのように折られた「みみうどん」がたくさん入っています。
それではいただきます!かぶり。うん。パスタとは違って「うどん」なので
「つるっ」と「もちもち」感が味わえるのがとっても不思議!そしてニンニクがきいているトマトソースにあさりの出汁がグッドバイブレーションです。
「みみうどん」は売店で販売中なので、お土産に買っていて、ご自宅でアレンジしても美味しいかも!みみうどんボンゴレロッソ風、佐野ラーメンに続く名物メンになるかも・・・?ごちそうさまでした!
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