牛肉朴葉味噌御膳  | 恵那峡SA 上り | サービスエリア★グルメ
ZIP-FM

「牛肉朴葉味噌御膳 」

放送日:2010年5月16日 ZIP-FM ジャンル:ライス・丼ぶり 料金:1260円

牛肉朴葉味噌御膳 毎週、東海エリアのハイウェイ・グルメをご紹介する、「ソニー損保 HIGHWAY★GOURMET NOTE」。

今回ご紹介するのは「中央自動車道」 上り「恵那峡」サービスエリアの名物グルメ「牛肉朴葉味噌御膳」お値段は1260円!

こちらはサービスエリア内にあるレストラン「夕照の里」で食べられます。地元食材を使った色々なメニューがあるんですが中でもオススメなのが「牛肉朴葉味噌御膳」です。

お膳には「牛肉朴葉味噌焼き」「刺身こんにゃく」「ミニとろろそば」「みそ汁」「漬け物」そして「ご飯」が所狭しと並べられ、ボリュームたっぷりです。
メインとなるのはやはり、飛騨名物の朴葉焼き。こちらに使用されている味噌は、レストランオリジナルなんですって。

味噌が朴葉の上でこんがりと焼ける香りはもう、それだけでご飯が食べられそうなほどいいにおい!朴葉の上には味噌の他にも、ネギ、しいたけ、そして牛肉が置かれていて、それを味噌に絡めて食べる・・・もうなんて贅沢なんでしょう!あっつあつの「牛肉朴葉味噌焼き」はとろけるほどのおいしさでした。
それに添えられている「とろろそば」と「刺身こんにゃく」も箸休めにはぴったり!ひんやりとクールダウンさせてくれますよ。

あと、うれしかったのが美濃和紙で織られた折り鶴がお膳に添えられているんです。これはお店の方の手作りだそう。
※掲載日時点の情報となります。

※商品の情報は、取材当時のものです。価格や商品内容などは変わる可能性があります。また、現在は取扱いのない場合もありますのでご了承ください。

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