今回ご紹介するのは「北陸自動車道」、下り「名神高速道路」、「養老」サービスエリアの「雷煮」です。
これは養老サービスエリアの「地雷屋」というお店で食べられる、卵とコンニャクを八丁味噌で煮込んだ名物グルメなんです。卵は、ゆで卵を丸ごと煮込んであってそれが串に刺さっています。
ミソと卵。
この組み合わせは、食べる前から抜群の相性だと想像できますよね。味噌の濃いめの味が卵によってまろやか〜〜になっています。ほっこりした味とでもいいましょうか、卵好きの私も納得の味でした。そして、コンニャク。長さは15センチくらいで細かく切れ目が入れてあってそこにミソが、たっぷりと絡み付いているんですよ。だから、かぶりつくとジュワ〜〜っと口の中にミソが広がるんですよ。こちらは、味噌の風味をダイレクトに味わう一品です。どちらも小腹がすいているときにピッタリ。ファストフード感覚で食べられるメニューですよ。
「雷煮」、お値段は、卵もコンニャクも一本 100円です。
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