はちみつパンデロー | 関SA 上り | サービスエリア★グルメ
ZIP-FM

「はちみつパンデロー」

放送日:2011年2月 6日 ZIP-FM ジャンル:おみやげ,スイーツ 料金:1260円

はちみつパンデロー 今回ご紹介するのは「東海北陸自動車道」上り、「関サービスエリア」の「はちみつパンデロー」です。

この「パンデロー」は、ポルトガルの伝統的なお菓子でカステラの原型になった物と言われています。日本へは、宣教師のフランシスコ・ザビエルが手みやげとして持ち込み広まっていったとされているようです。

関サービスエリアの「はちみつパンデロー」はここでしか買えないデザート。素材も徹底的に地元にこだわっています。まず、飛騨牧成舎の牛乳、飛騨桑田養鶏場の有精卵、そして、ひるがの高原の蜂蜜を使用しているんです。

直径は15センチくらいの円形です。ケーキみたいですね。中央部分がベコ〜んとへこんでいます。表面はカステラのような茶色、スポンジ部分は卵の黄身を連想する黄色。

ふわっとした印象なんですが、意外としっかりとした歯ごたえも感じるんです。
恐らくこれは、カステラよりも生地が粗いからかな〜と思ったんです。一口食べてみる口の中に蜂蜜の甘さと香りが広がる上品な味。
蜂蜜と卵の黄身の味ほどよくブレンドされているので、甘すぎず、マイルドな甘さと言いましょうか。中央部分にたっぷり蜂蜜がたまっているんです。ですから、周り部分と中央部分で少し違った味わいを楽しめるんですよ。

もちろん買ってベンチなどで食べても良いですし、お土産にももってこい!1つ1260円です。
【ソニー損保 ハイウェイ★グルメ ノート アクセス】関サービスエリア 美濃インターから一宮方面へ 4.4キロ
※掲載日時点の情報となります。

※商品の情報は、取材当時のものです。価格や商品内容などは変わる可能性があります。また、現在は取扱いのない場合もありますのでご了承ください。

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