石釜フランス醍醐味 | 養老SA 下り | サービスエリア★グルメ
ZIP-FM

「石釜フランス醍醐味」

放送日:2012年2月12日 ZIP-FM ジャンル:おみやげ,パン・ドッグ 料金:400円

石釜フランス醍醐味 今回ご紹介するのは「名神高速道路」下り線「養老」サービスエリアの「石釜フランス醍醐味」です。

養老サービスエリアの中には、垂井町で人気のベーカリー「グルマンヴィタル」のパンが買える「養老 森のパン工房」というお店があります。そのお店の中でも大人気なのが、ヨーロッパの伝統的な製法を取り入れて、石釜でじっくり焼き上げられたフランスパン「石釜フランス醍醐味」です。

加水率75%から80%で96時間じっくりと低温で熟成されていて、外はパリっと、中はしっとり・・・という最高の食感が楽しめます。見た目は、まっすぐなフランスパンではなく、ちょっとひねって焼かれているのが特徴。石釜で焼かれた香ばしい香りが食欲をそそります。

中のしっとり・もちっとした生地は甘みもあって、噛めば噛むほど味が出る、味わい深い1品です。養老サービスエリアに立ち寄った時は、ぜひ、お土産にいかがでしょうか?「石釜フランス醍醐味」 は 、400円。

【ソニー損保 ハイウェイ★グルメ ノート アクセス】この 「石釜フランス醍醐味」 が食べられる 名神高速道路 下り線 養老サービスエリア は「大垣インター」から 関ヶ原方面へ6.8キロ ほどです。

※商品の情報は、取材当時のものです。価格や商品内容などは変わる可能性があります。また、現在は取扱いのない場合もありますのでご了承ください。

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