今回ご紹介するのは・・・東海北陸自動車道 下り線 瓢ヶ岳パーキングエリア の「自家製 豚バラ角煮ラーメン」です!
「奥美濃古地鶏」のガラスープを使用したラーメンに、郡上たまりでトロトロになるまで長時間煮込んだ「自家製の豚バラ角煮」をのせた贅沢な1品です!
豚バラ角煮は、味がしっかり染み込んでいて、口の中でとろけるほど、とってもジューシー。実は、スープにも角煮の煮汁を加えてあって、どれをとってもコクのある深い味わいを楽しめます。
さらに、豚バラ角煮の上には、たっぷりのネギがのっているんですが、これは岐阜県羽島郡で作られた飛騨美濃伝統野菜の「徳田ねぎ」!こちらも、コクのあるラーメンの良いアクセントになっています。
岐阜の特産品をたっぷり使っている贅沢なラーメン。ぜひ寒い冬に、堪能してみてくださいね!「自家製 豚バラ角煮ラーメン」 は 、730円。
【ソニー損保 ハイウェイ★グルメ ノート アクセス】この「自家製 豚バラ角煮ラーメン」が食べられる東海北陸自動車道 下り線 瓢ヶ岳パーキングエリアは美並インター から郡上八幡方面へ1.3キロほどです。
※商品の情報は、取材当時のものです。価格や商品内容などは変わる可能性があります。また、現在は取扱いのない場合もありますのでご了承ください。