「三河の鶏塩ら〜麺」
放送日:2013年11月10日 ZIP-FM
ジャンル:めん類
料金:690円
今回紹介するのは、東名高速道路上り赤塚パーキングエリア の「三河の鶏塩ら〜麺」です!
あっさりしながらもコクがある沖縄塩ベースのスープに、特製タレで味付けした三河産蒸し鶏をトッピングした「三河の鶏塩ら〜麺」。見た目はとても上品で、透きとおったスープには、白ゴマ と うずらの卵が浮かびます。
中心には 白ネギが山のように盛られ、さらにその上には刻んだ大葉がトッピングされています。豊川・豊橋は、大葉の生産量が日本一で、全国の70%が生産されているんです!
ラーメンに大葉は珍しいですが・・・まずスープをすすると 大葉の香りが広がり、鶏のダシがしっかり出ているスープとピッタリ。また、スープが染み込んだ三河産の蒸し鶏は、噛めば噛む程味が出てきます。
それぞれの旨味がギュッと詰まったご当地ラーメン。ぜひ 食べてみてくださいね♪
「三河の鶏塩ら〜麺」 は 、1杯 690円。
【ソニー損保 ハイウェイ★グルメ ノート アクセス】この「三河の鶏塩ら〜麺」が食べられる東名高速道路上り赤塚パーキングエリアは音羽蒲郡インターから東京方面へ6.2キロほどです。
※商品の情報は、取材当時のものです。価格や商品内容などは変わる可能性があります。また、現在は取扱いのない場合もありますのでご了承ください。