今回紹介するのは中央自動車道 上り線 神坂パーキングエリア の「湯舟の沢そば」です!
とにかく具だくさん!
そして、蕎麦にお魚がそのままのっているんです!
よく塩焼きにして食べられる地元産の岩魚「あまご」なんですが、直径16〜7センチある「あまご」の甘露煮が まるごと1匹のっていて、まるで お蕎麦の中を泳いでいるよう。
他には、ネギ、生卵、きのこが6種類 入っています。
乱切りで太めのお蕎麦も地元産。コシがあるけれどとても柔らかく、麺が太いのでスープがよく絡みます。
スープは 色がしっかりついているんですが、上品なお味。
柔らかくて甘い「あまご」と、生卵のまろやかさもピッタリです。「湯舟の沢そば」は、950円。
【ソニー損保 ハイウェイ★グルメ ノート アクセス】
この 「湯舟の沢そば」 が食べられる
中央自動車道 上り線 神坂パーキングエリア は
「中津川」インターから 東京方面へ 10キロ ほどです。
※商品の情報は、取材当時のものです。価格や商品内容などは変わる可能性があります。また、現在は取扱いのない場合もありますのでご了承ください。