今回ご紹介するのは、東海北陸自動車道 上り線 ぎふ大和パーキングエリア の「鮎そば」です!
焦げ目が黄金色の鮎が まるごと一匹のっています。"にしんそば"ならぬ、"鮎そば"ですね。
近づいただけで鮎の良い香り!この鮎、炭でじっくり焼いてあるそう。
出汁は薄めなんですが、ふっくら香ばしい鮎だけで十分!というほど美味しいんです!!炭で焼かれた鮎の存在感が抜群。ネギと かまぼこで彩りを加えてあるんですが、具材がシンプルな理由も分かります。
鮎の身をほぐして、おそばと一緒に食べるのも美味しい!この味がパーキングエリアで味わえるなんて!と、驚きの逸品です。「鮎そば」 は 、800円。
【ソニー損保 ハイウェイ★グルメ ノート アクセス】
この 「鮎そば」が食べられる
東海北陸自動車道 上り線 ぎふ大和パーキングエリア は
白鳥インターから一宮方面へ10.4キロ ほどです。
※商品の情報は、取材当時のものです。価格や商品内容などは変わる可能性があります。また、現在は取扱いのない場合もありますのでご了承ください。