今回ご紹介するのは・・・東海北陸自動車道 下り ひるがの高原サービスエリア の「ちょい辛みそラーメン」です!
店長おすすめのメニュー!とってもシンプルな具材のラーメンです。かいわれ大根、大根、辛みそが添えられています。辛みそはサービスエリアの手仕込み。香辛料と牛、豚、鳥肉がじっくり煮込まれています。この辛みそをスープに溶かしていただきます。
この辛みそと大根が合う!!シャキッとした歯ごたえもクセになります。ひるがの高原は、寒暖差が激しく、水もきれいなので、大根は、みずみずしく甘みがあると評判なんだそうです。だからラーメンにもこの地方で有名な大根が入っているんですね。食べた後は 辛みそパワーでほんのり体が温まります。これからの季節にはぴったりですよ♪「ちょい辛みそラーメン」 は 、690円。
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こちらが食べられる
東海北陸自動車道 下り ひるがの高原サービスエリア は、
高鷲インターから 飛騨清見方面へ 7.1キロほどです。
※商品の情報は、取材当時のものです。価格や商品内容などは変わる可能性があります。また、現在は取扱いのない場合もありますのでご了承ください。