舞鶴若狭自動車道上りの「西紀サービスエリア」。丹波篠山の北西に位置し、山々の緑に囲まれたサービスエリアです。ドッグランも完備しています♪そんな「西紀サービスエリア上り線」のオススメグルメは 「焼さば寿司」1100円。
舞鶴若狭自動車道は、丹波・丹後・若狭地方の帰り道と言うことで西紀サービスエリア上り線には、日本海の名産品がたくさん取り扱っています。その中でもオススメが、鯖街道で有名な福井県小浜市から取り寄せているという「焼さば寿司」。
こんがりと色よく焼いた鯖を押し寿司にしているんですが「若狭小浜:丸海」というお店で作られていて平日でも1日平均60本、週末には1日200本から300本も売れるという人気商品です!
実際に食べてみると、肉厚な鯖にびっくり!あぶらがたくさん乗った焼鯖と、酢飯の相性が抜群で鯖を焼いているので、ジューシーでありながら、カラッとした食感です。間に入っている大葉とショウガがアクセントになっています。
ご紹介した「焼さば寿司」は、しょうゆ、箸、お手ふきがセットになっていますので、お弁当としてもその場ですぐ頂けます。また、お土産に持ち帰って、少し硬くなってもレンジ対応なのでおいしく食べることが出来ます!!
「西紀サービスエリア上り線」には、日本海の海産物や、福井の梅、丹後地方の郷土料理「ばら寿司」などオススメのお土産品がたくさん揃っています。ぜひお立ち寄り下さい。
※商品の情報は、取材当時のものです。価格や商品内容などは変わる可能性があります。また、現在は取扱いのない場合もありますのでご了承ください。