備長天ぷらうどん | 印南SA 下り | サービスエリア★グルメ
FM802

「備長天ぷらうどん」

放送日:2013年2月24日 FM802 ジャンル:めん類 料金:550円

備長天ぷらうどん 阪和自動車道下りの「印南サービスエリア」。大阪から和歌山に向かう阪和自動車道の最後のサービスエリアとして、2010年にオープン。緑が多く、遊歩道などもある閑静なサービスエリアです。

そんな「印南(いなみ)サービスエリア下り線」オススメグルメは「備長天ぷらうどん」、550円。

和歌山県の名物でもある、紀州備長炭。古くは平安時代より伝わる紀州の名産品で、ウバメガシなどの堅い木を材料とし、その伝統と熟練の技術で作られる、白炭の最高級品です。

また備長炭は、水や空気を綺麗にする作用があったり、マイナスイオンによる酸化防止などから、体にも良いと言われています。そこで考えられたのが、この備長うどん。麺に備長炭のミクロパウダーとヨモギを練り込んで作られています。

麺は中太麺で、うっすらとグレー!炭うどんといっても、真っ黒な麺ではありません。のど越しのいい麺と、あっさり味の出汁が絡んで、ツルツルっと頂けます。

印南サービスエリア下り線では、印南特産の甘いミニトマトを使った「トマト味噌ラーメン」も大人気!その他にも、毎朝近隣の農家から入荷している新鮮な野菜を100円均一で販売しています。

南紀の名産品を味わうことが出来ますので、ぜひお立ち寄り下さい。

※商品の情報は、取材当時のものです。価格や商品内容などは変わる可能性があります。また、現在は取扱いのない場合もありますのでご了承ください。

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