ぼっかけうどん | 明石SA 上り | サービスエリア★グルメ
FM802

「ぼっかけうどん」

放送日:2014年4月20日 FM802 ジャンル:めん類 料金:500円

ぼっかけうどん 第2神明道路の「明石サービスエリア」。
全国でも珍しい、上下線を行き来できるサービスエリアで、中央の広場には日本標準時をイメージした日時計があり、のんびりとくつろぐ事ができます。

そんな「明石サービスエリア」のオススメグルメは、「ぼっかけうどん」500円。

ぼっかけとは、牛すじ肉とこんにゃくを甘辛く煮込んだ神戸の長田発祥のソウルフードで、そんなぼっかけを、うどんにのせていただくのが「ぼっかけうどん」です。

うどんは、関西風のあっさりした出汁に腰のある麺なんですが 、ぼっかけをのせることで、肉の旨味がしみ出しコクのある肉うどんのような感じになります。出汁も少し甘辛くなって、これがうまいんです♪すじ肉もトロットロに煮込んであるので、口あたりもまろやか!ちょっと肉気が欲しいと言う男性に人気ですが、牛すじ肉を使っているのでコラーゲンもたっぷりなので女性にもお勧めです。

うどんの他にも、ぼっかけを卵とじにした「ぼっかけ丼」や「ぼっかけの餡かけラーメン」など、ぼっかけを使ったメニューがたくさんありますので、お試し下さい!
また「明石サービスエリア」には、地元明石や瀬戸内の海産物をメインに、阪神・淡路・播州地区のお土産品が豊富に揃っています。オリジナルの商品も多いので、ぜひお立ち寄り下さい。


※商品の情報は、取材当時のものです。価格や商品内容などは変わる可能性があります。また、現在は取扱いのない場合もありますのでご了承ください。

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