岡山県岡山市にある山陽自動車道上りの「吉備サービスエリア」。
「光と風と緑の憩いの空間」をコンセプトにした、ゆったりとした雰囲気のサービスエリアです。
そんな「吉備サービスエリア上り線」のオススメグルメは、オープンテラスもあるレストランで頂くことが出来る「吉備味噌カツ丼」1230円。
ご飯の上に千切りのキャベツとサクサクで香ばしいトンカツ、そして肉みそと黄ニラが乗っているカツ丼です。そのまま食べてもOK!さらに和風出汁をかけて、ひつまぶしのように食べることも出来る創作メニュー。豚肉は、岡山県のブランドポークである岡山ピーチポーク、黄ニラは、日光を遮断して大事に育てられる岡山を代表する高級食材、岡山県産のお米、備前黒牛を使った肉味噌と、地元の特産品を使っています。
そのまま食べてみると、豚肉の甘さと肉味噌の味が絡まって上品な味に!フレッシュな黄ニラの香りが食欲をそそります。ゴマ、ねぎ、すだちといった薬味をのせて和風出汁をかけると、味噌が溶けて優しい味に変わります。黄ニラもシナッっとした歯ごたえに♪見た感じはボリューム感たっぷりですが、意外とあっさりしていて女性でもペロッと頂けます♪
「吉備サービスエリア上り線」には、地元岡山の名産品はもちろん、広島のお土産などもたくさん揃っています。ぜひお立ち寄り下さい。
※価格は、取材時の価格です。
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