大手まんじゅう | 吉備SA 上り | サービスエリア★グルメ
FM802

「大手まんじゅう」

放送日:2015年2月15日 FM802 ジャンル:おみやげ,スイーツ 料金:10個入り 756円

大手まんじゅう 岡山県岡山市にある山陽自動車道上りの「吉備サービスエリア」。

オープンテラスのレストランや、焼きたてのパンを食べることが出来るベーカリー、そして、岡山のジーンズメーカー特製のグッズ等のショッピングも楽しめるサービスエリアです。

そんな「吉備サービスエリア上り線」のオススメグルメは、「大手まんじゅう」 10個入り756円。
創業天保8年(1837年)という老舗和菓子店で、170年以上に渡って岡山の方に愛されている銘菓です。良質の備前米を材料として、まず糀からつくり始め、もち米などを加えながらじっくり日数をかけて成熟した甘酒を仕上げ、これに小麦粉をまぜて発酵させ、生地を作ります。その生地で、北海道産小豆を特製の白双糖で練り上げた"こしあん"を薄く包み蒸上げるという、薄皮饅頭です。

ひとつひとつが巾着の形をした小さな紙箱に入れられていて、開くと薄いビニール包装にくるまれたピンポン玉サイズの饅頭が出てきます。薄い薄皮に包まれていますが、見た目は、アンコのカタマリという感じ。すごく甘そうに見えますが、食べてみるとすっきりとした甘さを楽しむことができます。薄皮から、ほのかに香る甘酒の香りがたまりません。大手まんじゅうは、なんと日本三大饅頭に選ばれているそうです。

ご紹介した「大手まんじゅう」は、高速道路のサービスエリアではここでしか買うことが出来ないお土産で、土日祝のみ、数量限定で販売しています。すぐに売り切れてしまうそうなので、見かけたら是非お買い求め下さい!


※商品の情報は、取材当時のものです。価格や商品内容などは変わる可能性があります。また、現在は取扱いのない場合もありますのでご了承ください。

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