播州たつの宿祢ラーメン | 龍野西SA 上り | サービスエリア★グルメ
FM802

「播州たつの宿祢ラーメン」

放送日:2015年7月19日 FM802 ジャンル:めん類 料金:640円

播州たつの宿祢ラーメン 山陽自動車道上り線の「龍野西サービスエリア」。

世界遺産として有名な姫路城の西、播州の小京都と呼ばれる'たつの市'に位置しています。

そんな「龍野西サービスエリア上り線」のオススメグルメは、「播州たつの宿祢ラーメン」 640円。とんこつと魚介のダブルスープに、地元:たつの特産の醤油をブレンドした本格しょう油ラーメンです。「宿祢」という名前の由来は、たつの市にゆかりのある相撲の神様「野見宿祢」から名付けたそうで、手延べそうめんの産地でもある播州の伝統技術を生かして作った乾麺ならではのツルッとした食感を楽しむことが出来ます。

トッピングは、地元のお醤油で煮込んだ分厚いチャーシューが2枚と、メンマ、ねぎ、そしてほうれん草。このチャーシューがトロットロなんです。スープは魚介の味が香ばしく、七味と柚子が入っているので、ちょっとピリッとした後、爽やかな後味が残ります。飲み干す人も多いという、クセになる味。麺は細麺で、そうめんのようにツルツルしているんですが、これがスープと絡み合って絶品の食感と味になっています。

同じ製法で作っている焼き塩ラーメンもあるんですがどちらも今年の4月から販売をスタートし、すでに人気爆発中!リピーターも多いそうです。

「龍野西サービスエリア上り線」では、地元の特産品でもあるお醤油や人気の素麺:揖保乃糸といったお土産はもちろん、中国・四国地方のお土産品がたくさんあります。是非、お立ち寄り下さい。


※商品の情報は、取材当時のものです。価格や商品内容などは変わる可能性があります。また、現在は取扱いのない場合もありますのでご了承ください。

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