丹波高原焼きそば | 京丹波PA 上り | サービスエリア★グルメ
FM802

「丹波高原焼きそば」

放送日:2015年10月11日 FM802 ジャンル:めん類 料金:550円

丹波高原焼きそば 今年の7月に全線が開通した京都縦貫自動車道に新しくできた「京丹波パーキングエリア 道の駅 京丹波 味夢の里」。

古民家のをモチーフにした建物や、すぐ横にある古墳公園など、秋の散策にもぴったりのスポットです。そんな「道の駅 京丹波 味夢の里」のオススメグルメは、フードコート「なお道」で買うことが出来る「丹波高原焼きそば」550円。

自然豊かな京丹波地方で伸び伸びと肥育された京都府産の銘柄豚 「京丹波高原豚」と、一般に出回っているブナシメジより1本1本が大きく旨味成分が豊富な「丹波しめじ」がたっぷりと入った地産地消の焼そばです。

大きな丹波しめじがたくさん入っていますが、しめじ独特の苦みも少なくて、とても食べやすい!京丹波高原豚の甘い脂が食欲をそそります!しめじと豚肉以外の具材はキャベツと紅ショウガ、味付けはオーソドックスなソース味で、上から鰹節をふりかけているというシンプルな焼きそばなんですが、しめじのシャキシャキ感と豚肉の旨味で、特別の味わいになっています。

同じフードコートでは、とろっとろのたこ焼き...その名も「とろたこ焼き」が8個入り500円で販売されています。地元のブランド卵「瑞穂たまご」と「丹波九条ねぎ」がたっぷり入っていてこれもメチャ旨です。ぜひ焼きそばと共にお試し下さい。

また「道の駅 京丹波 味夢の里」には、地元の採れたて野菜や特産物を販売しているマルシェもオープンしています。丹波しめじはもちろん、貴重な大黒本しめじや松茸などのキノコ類もたくさん揃っています。ぜひお買い求め下さい。


※商品の情報は、取材当時のものです。価格や商品内容などは変わる可能性があります。また、現在は取扱いのない場合もありますのでご了承ください。

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