柿の葉寿司本舗たなかの柿の葉寿司 | 香芝SA 上り | サービスエリア★グルメ
FM802

「柿の葉寿司本舗たなかの柿の葉寿司」

放送日:2016年2月21日 FM802 ジャンル:おみやげ,ライス・丼ぶり 料金:7個入り1005円

柿の葉寿司本舗たなかの柿の葉寿司 西名阪自動車道上りの「香芝サービスエリア」。

高速道路のサービスエリア初出店となる、人気のラーメン専門レストラン「神座」もあるサービスエリアです。

そんな「香芝サービスエリア上り線」のオススメグルメは、「柿の葉寿司本舗たなかの柿の葉寿司」7個入り1005円。

奈良県五條市の伝統的な郷土料理である柿の葉寿司。江戸時代に、和歌山から川を使って運ばれてきた魚の塩漬けの切り身をにぎりめしに添え、大和や吉野地方の特産でもある柿の葉で包んだお寿司です。海のない奈良の人にとって海産物は大変貴重な物だったので、この柿の葉寿司もお祭りの時に作られ食べられてきた御馳走だったそうです。

殺菌効果のある柿の葉で包んでいるので保存もきき、見た目にも美しく、携帯しやすく、香りも豊かになるという、まさに先人の知恵と工夫が詰まった一品!酢飯の上にのっているのは、さばやサケの切り身で、1005円の商品には、さばが4つ、サケが3つ入っています。その他にも、さばのみや、サケのみ、鯛入りの柿の葉寿司も販売しています。柿の葉をむいて中身を取り出すと、爽やかな階の葉の香りが立ち上りますので、そのまま頂いてもOK!少し醤油をつけるとより風味が引き立ちます。お土産にも最適です♪

西名阪自動車道上りの「香芝サービスエリア」には地元の名産品はもちろん、名古屋・三重方面のお土産が幅広く揃っています。ぜひ、お立ち寄り下さい。


※商品の情報は、取材当時のものです。価格や商品内容などは変わる可能性があります。また、現在は取扱いのない場合もありますのでご了承ください。

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