とうふこんにゃく | 草津PA 下り | サービスエリア★グルメ
FM802

「とうふこんにゃく」

放送日:2016年9月11日 FM802 ジャンル:おみやげ,スイーツ 料金:288円

とうふこんにゃく 滋賀・京都・大阪のアクセスの拠点でもある、名神高速道路下りの「モテナス草津」。

シャワールームやコインランドリー、マッサージチェアもおいてある、便利なパーキングエリアです。

そんな「モテナス草津 下り線」のオススメグルメは、「とうふこんにゃく」 288円。琵琶湖の北西にある滋賀県高島市今津の名物で、明治20年創業の老舗こんにゃく専門店「茂兵衛」の商品です。

こんにゃくとまろやかな大豆、そしておいしいお水で、絹ごし食感に仕上げられている「とうふこんにゃく」。パッケージを開けてみると、豆腐のように白く、みずみずしくぷるっとしたとうふこんにゃくと、特製タレ、わさびが入っています。

食べ方は、とうふこんにゃくを水洗いしてスライスして頂きます。薄くスライスするとなめらかな喉ごしに、少し厚めにスライスするともっちりとした食感になります。味は淡白でほとんどないんですが、ほんのりと鼻にぬける大豆の香りと甘味を感じることができます。味も食感も、こんにゃくとお豆腐を足して割った感じ。ネギや生姜、ミョウガなどの薬味をそえていただくと、美味しさ倍増です!パッケージも上品で可愛らしいので、お土産にもピッタリです。

「モテナス草津 下り線」は、滋賀の名産品がとっても充実しています。近江牛や鮒寿司、赤コンニャクなど、ご当地グルメを味わう事ができますので、ぜひお立ち寄り下さい。


※商品の情報は、取材当時のものです。価格や商品内容などは変わる可能性があります。また、現在は取扱いのない場合もありますのでご了承ください。

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