第2神明道路の「明石サービスエリア」。全国でも珍しい、上下線を行き来できるサービスエリアで、明石海峡大橋、播磨灘、淡路島を一望することができます。
そんな「明石サービスエリア」のオススメグルメは、「瀬戸内シーフー丼」 1280円!!瀬戸内の、鯛・釜揚げしらす・蛸の柔らか煮・兵庫県産の海苔を一つにした贅沢な丼です。ひつまぶしをイメージしたような作りになっていて、最初はそのまま、次は薬味をのせて、最後は和風の出汁をかけて頂きます。
風味の良い鯛飯、柔らかくて甘めの味付けの蛸、磯の香りが口に広がる海苔、フワフワっとした食感の釜揚げしらす、ここに細かく刻んだシソがちりばめられています。そのままでも、薬味をのせても、それぞれ違う味が味わえて、出汁茶漬けはサラサラと食べることができます。地元の名産品ばかりを集めた丼ですが、実は、定食などにセットになっているタクアンも大人気!サービスエリアのオリジナル商品で、タクアンを買いに来る人もいるそうです♪
明石海峡は、蛸の餌となるエビやカニが豊富なため、美味しい蛸が育ちます。「明石サービスエリア」には、ご紹介した「瀬戸内シーフー丼」の他にも、タコ飯のおむすび、タコ餃子、明石たこキャベバーガー、蛸カレー、たこせんべいなどなど、蛸を使ったメニューが沢山あります。ぜひお立ち寄り下さい。
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