茶すり庵のみそだれ | 道の駅 但馬のまほろば  | サービスエリア★グルメ
FM802

「茶すり庵のみそだれ」

放送日:2017年6月25日 FM802 ジャンル:おみやげ 料金:600円

茶すり庵のみそだれ 北近畿豊岡自動車道にある「道の駅 但馬のまほろば」。
近くには近畿地方最大級の円墳「茶すり山古墳」や天空の城として人気の「竹田城跡」もあり、歴史と緑豊かな自然を感じることができます。
そんな「道の駅 但馬のまほろば」のオススメグルメは「茶すり庵のみそだれ」600円。
茶すり庵は、道の駅の中にあるスローフードレストランの名前で、地元朝来産の醤油と味噌をブレンドした手作りのみそだれです。レストランのメニューにも使われているオリジナル商品です。ベースとなる味噌は、レストランの料理長が3時間かけて煮込んだ秘伝の加工味噌。そこに、しょうゆ・オイスターソース・砂糖を加えさらに長時間煮込み、にんにくと本みりんで風味を付けています。甘めの味噌だれで、ステーキ等の肉料理、とんかつやフライもの、野菜炒め、やきそば、お好み焼き等、和風、洋風、中華を問わずどんなお料理にも良く合います♪化学調味料・着色料・防腐剤等の添加物は一切使っていませんので安心の一品です。
「道の駅 但馬のまほろば」は、地元の名産品や但馬牛を使ったメニューがたくさんあります。オリジナルの商品も沢山ありますので、ぜひ、お立ち寄り下さい!


※商品の情報は、取材当時のものです。価格や商品内容などは変わる可能性があります。また、現在は取扱いのない場合もありますのでご了承ください。

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