滋賀の丁字麩 おふらすく | パヴァリエ びわ湖大津 下り | サービスエリア★グルメ
FM802

「滋賀の丁字麩 おふらすく」

放送日:2017年12月10日 FM802 ジャンル:おみやげ,スイーツ 料金:12枚入り1188円

滋賀の丁字麩 おふらすく 名神高速道路下りの「パヴァリエ びわ湖大津」。
関西や滋賀県内の有名店をはじめ、地元名産の食やお土産、そして雑貨が楽しめる複合型商業施設です。そんな「パヴァリエ びわ湖大津」のオススメグルメは、「滋賀の丁字麩 おふらすく」12枚入り1188円。

滋賀県東近江市にある、お菓子工房しゅしゅの商品でお麩を使ったラスクです。使っているお麩は、滋賀県の特産品である四角い形をした丁字麩ですが、これは、栄養のあるお麩を持ち運びしやすい形にするために、豊臣秀次が城下町を見て、四角形にすることを思いついたからだと言われています。そんな歴史ある丁字麩で作られた「おふらすく」は、「滋賀の酒粕」「安曇川のアドベリー」「土山のほうじ茶」「東近江のレモン」という4つの味がセットになっています。

お麩を焼き上げたことで食感はサクサクですが、パンで作ったラスクと比べると、口溶けがとってもいいんです。4種類の味ですが、「滋賀の酒粕」は、芳醇な風味でとっても優しく甘酒のような味。「安曇川のアドベリー」は、滋賀西部で採れるアドベリーを使っていて華やかな酸味が特徴。「土山のほうじ茶」は、ほうじ茶のいい香りが鼻に抜ける大人の味。「東近江のレモン」は、無農薬で栽培されたレモンを使っているので爽やかな酸味で素材本来のおいしさを感じる事ができます。長い歴史と豊かな自然がある土地だからこそできた、滋賀の魅力あふれるお菓子です。色もカラフルですので、お土産にどうぞ!

名神高速道路下りの「パヴァリエ びわ湖大津」は、目の前に広がる琵琶湖や遠くに見える比叡山というすばらしいロケーションが自慢のサービスエリアです。ぜひお立ち寄り下さい!


※商品の情報は、取材当時のものです。価格や商品内容などは変わる可能性があります。また、現在は取扱いのない場合もありますのでご了承ください。

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