琵琶バス丼 タルタル添え | 大津SA 上り | サービスエリア★グルメ
FM802

「琵琶バス丼 タルタル添え」

放送日:2018年1月21日 FM802 ジャンル:ライス・丼ぶり 料金:930円

琵琶バス丼 タルタル添え 名神高速道路上りの「大津サービスエリア」。琵琶湖と比叡山を見渡せる景観が魅力のサービスエリアで、ガラス張りのレストハウスから眺める夜景も人気があります。

そんな「大津サービスエリア上り線」のオススメグルメは、「琵琶バス丼 タルタル添え」930円。日本最大の湖「琵琶湖」で問題となっているのが外来魚の存在。ブラックバスやブルーギルが在来魚の存在を脅かしていますが、そんな琵琶湖のブラックバスを駆除するとともにおいしく食べてしまおう!というメニューです。

ライスの上にたっぷりの千切りキャベツとブラックバスのフライ4切れが乗っています。特製のタルタルソースとオリジナルソースを混ぜて頂きます。

バスは淡泊な白身で臭みはまったくありません!食感もフワフワで、サクサクっとした衣との相性が抜群!!フライには最初からオリジナルソースがかかっていますが、特製のタルタルと一緒に食べるとひと味変わった味わいになります。お味噌汁もセットになっているドンブリメニューですが洋風な味わい。ぜひ一度、ブラックバスの美味しさを体験してみて下さい♪

「大津サービスエリア上り線」には、京つけもの専門店「西利」や、大阪名物"豚まん"の「551蓬莱」、京都『小川珈琲』監修の「レイクサイドコーヒー」など、関西各地の名物がたくさん揃っています。ぜひお立ち寄り下さい!!


※商品の情報は、取材当時のものです。価格や商品内容などは変わる可能性があります。また、現在は取扱いのない場合もありますのでご了承ください。

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