新宮ねぎと豚しゃぶそば | 龍野西SA 上り | サービスエリア★グルメ
FM802

「新宮ねぎと豚しゃぶそば」

放送日:2018年7月29日 FM802 ジャンル:めん類 料金:780円

新宮ねぎと豚しゃぶそば 山陽自動車道上り線の「龍野西サービスエリア」。
お醤油や手延べ素麺の産地でもある'たつの市'にあるサービスエリアで、地元の特産品をふんだんに使った和食レストラン『播州・瀬戸内ごはん「かごの屋食堂」』も西日本の高速道路に初出店しています。

そんな「龍野西サービスエリア上り線」のオススメグルメは、「新宮ねぎと豚しゃぶそば」 780円。

地元たつの産のクセのないあっさりとした「新宮ねぎ」と豚しゃぶを、播州そばと一緒に楽しむことが出来ます。鮮やかな緑の大きなネギが目立つお蕎麦。たつの市新宮町で水耕栽培される新宮ねぎは辛みが少なくあっさり味。15センチくらいにカットされたねぎと豚しゃぶが、そばを覆い隠すようにトッピングされています。お蕎麦も、そば作りに適した清流と大地に恵まれた播州産のそば粉が使われていて、なめらかな喉ごし。出汁は薄目のカツオだしであっさり。シャキシャキとした食感と、豚しゃぶとの相性がバッチリなご当地感あふれる一品です。

「龍野西サービスエリア上り線」では、地元の食材を使った名物メニューや、中国・四国地方のお土産品を幅広く取り扱っています。是非、お立ち寄り下さい。


※商品の情報は、取材当時のものです。価格や商品内容などは変わる可能性があります。また、現在は取扱いのない場合もありますのでご了承ください。

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