ドライブ時のグルメ探しに

「揖保乃糸手延　龍野の夢PASTA」

放送日：2018年8月12日 FM802 ジャンル：めん類料金：324円

山陽自動車道上り線の「龍野西サービスエリア」。

龍野は「揖保乃糸」で有名な、そうめんの里。また醤油のメーカーもたくさんあり、食へのこだわりが高い場所です。そんな「龍野西サービスエリア上り線」のオススメグルメは、「揖保乃糸手延　龍野の夢PASTA」 324円。

揖保乃糸600年の技術を使って作られたパスタで、80グラムの麺が3束入っています。パスタに使用される"デュラム小麦"を使い、独自の配合と伝統の手延製法で作られたパスタは、一本が1ミリちょっとの細麺タイプです。ゆで時間が2分～2分半と短く、塩を入れる必要もありません。

食べてみるとなめらかな口あたりで、ソフトな食感の中にも弾力があります。麺が細いので素麺のような見た目ですが、味はしっかりとパスタ！和・洋・中のさまざまなソースにあいますが、ソースがまんべんなく絡むので、スープパスタやクリームソースとの相性が抜群。水で締めて冷製パスタにしても美味しく頂けます。ゆで時間が短いので、忙しい時にも便利な一品です。

「龍野西サービスエリア上り線」には、播州地方や瀬戸内地域の名物メニューがずらりと並んでいます。サービスエリア限定のオリジナルメ商品もありますのでぜひお立ち寄り下さい。

※商品の情報は、取材当時のものです。価格や商品内容などは変わる可能性があります。また、現在は取扱いのない場合もありますのでご了承ください。