京丹波黒豆パン | 京丹波PA  | サービスエリア★グルメ
FM802

「京丹波黒豆パン」

放送日:2018年12月 9日 FM802 ジャンル:パン・ドッグ 料金:210円(税別)

京丹波黒豆パン 京都縦貫自動車道の「京丹波パーキングエリア 道の駅 京丹波 味夢の里」。古民家のシルエットをモチーフにしていた建物や、地元で採れた野菜や特産物を販売しているマルシェもある、癒しの空間です。

そんな「道の駅 京丹波 味夢の里」のオススメグルメは、「京丹波黒豆パン」 210円(税別)。京都府京丹波町や兵庫県篠山市の名産品「丹波の黒豆」は、味が濃く食べると病みつきになると言われている高級品です。そんな黒豆を使ったパンで、味夢の里で人気No.1の商品です。

パンの中には、地元京丹波町の農家から仕入れた黒豆を、アルカリイオン水で4日間じっくり煮込んだ自家製の黒豆煮が入っています。2種類の黒豆パンが販売されていて、一つはやさしい甘さの菓子パン用の生地を使い、玉子・乳製品・油脂を加え、コクがありふんわりと口溶けの良い食感が特徴!もう一つは、惣菜パンで使う甘さ控えめなパン生地を使い、玉子や乳製品をほとんど使わずモッチリとした食感と小麦本来の風味が特徴!黒豆は外側部分だけではなく、中までびっしりと詰まっていて黒豆自体にほんのり甘みがあってとっても食べやすいんです。しっとり、もちもち、フワフワ...大粒の黒豆を楽しむことが出来る素朴なパンです。その他にもお餅の入った黒豆あんぱんや、地元の食材を使った手作りパンが沢山販売されています!!

「道の駅 京丹波 味夢の里」には、季節に合わせた旬のお料理を楽しむことが出来るビュッフェ形式のレストランもあります。こちらも大人気ですので、是非お立ち寄り下さい。


※商品の情報は、取材当時のものです。価格や商品内容などは変わる可能性があります。また、現在は取扱いのない場合もありますのでご了承ください。

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