にしんそば | 大津SA 上り | サービスエリア★グルメ
FM802

「にしんそば」

放送日:2019年6月23日 FM802 ジャンル:めん類 料金:1000円

にしんそば 名神高速道路上りの「大津サービスエリア」。
琵琶湖に面している大津サービスエリアは、2階にあるショッピングコーナーやスナックコーナーはもちろん、1階のレストランからも琵琶湖を眺めることができます。そんな「大津サービスエリア上り線」のオススメグルメは、「にしんそば」1000円。

「にしんそば」は、にしんを柔らかく煮た甘辛味の棒炊きがあたたかいお蕎麦の上にどど〜んとのっている京都の名物料理。実は、滋賀県でもよく食べられているそうです。江戸時代に、にしん漁の盛んだった北海道から干物になって京都に運ばれ、これを何かに使えないか?と言う事でうまれました。

にしんの棒炊きは骨まで柔らかく煮てあるので、お箸で簡単にほぐれます。しっかりとした味付けなので、出汁に旨味が溶け出し優しい味のお出汁とよく合います。コク深い味の変化を楽しみながら、喉越しの良いおそばが絶妙な味わいに!トッピングの九条ネギと蒲鉾で、風味もアップ。にしんは、タンパク質、ビタミン、ミネラルなど栄養素も豊富なので、美味しい名物料理を食べながら、元気になれます!本格的な味を、サービスエリアで手軽に味わって下さい。

「大津サービスエリア上り線」には、滋賀や京都はもちろん、関西の名物料理やお土産が豊富に揃っています。ぜひお立ち寄り下さい!!


※商品の情報は、取材当時のものです。価格や商品内容などは変わる可能性があります。また、現在は取扱いのない場合もありますのでご了承ください。

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