ドライブ時のグルメ探しに

「ぬれ八ツ橋あうん餅」

放送日：2019年8月18日 FM802 ジャンル：おみやげ,スイーツ料金：162円

名神高速道路下りの「パヴァリエ　びわ湖大津」。関西や滋賀県内の有名店をはじめ、地元名産の味と土産・雑貨が楽しめる複合型商業施設です。そんな「パヴァリエ　びわ湖大津」のオススメグルメは、「ぬれ八ツ橋あうん餅」162円。

昭和27年創業、八ツ橋で有名な老舗店「京栄堂」が2017年にオープンした新コンセプトの和菓子店「京都仁王門」の商品で、普通の八つ橋でも生八つ橋でもないまったく新しい形の八つ橋です。
ぬれ八ツ橋あうん餅の「あうん」とは、仁王門の左右にいる二対の金剛力士像の「阿吽像」からで「阿吽の呼吸のように、お店とお客様が末永くお付き合いができますように」との願掛けの意味が込められているそうです。

もともと堅い八ツ橋煎餅をサクサクにできないだろうかと開発していた時に、偶然にサンプル品に水分が浸透し、恐る恐る試食してみるとその不思議なもちもち食感に職人が感動し開発が始まりました。試行錯誤の末、1枚1枚手焼きしたニッキの煎餅を独自製法で湿らせ、つぶあんを挟むことでようやく完成しました。見た感じはどら焼きのようですが、厚さは1cmもないほど薄く、手に持った感じもぬれ八ツ橋の名にふさわしいやわらかさ。米粉や葛粉、わらび粉、餅粉などをブレンドし焼き上げた生地に、北海道十勝産の小豆あんが優しく包まれ、もっちりとした独特な食感。八つ橋独特のニッキの香りも豊かで、食欲を刺激します！新しい、京都土産の名物になるかも♪

名神高速道路下りの「パヴァリエ　びわ湖大津」には、京都の名産品を使った料理やお土産もたくさんあります。ぜひお立ち寄り下さい！

※商品の情報は、取材当時のものです。価格や商品内容などは変わる可能性があります。また、現在は取扱いのない場合もありますのでご了承ください。