「但馬牛丼」

舞鶴若狭自動車道下りの「西紀サービスエリア」。

四季折々の景色を楽しむことができる緑がいっぱいのサービスエリアで、大きなドッグランも完備しています。そんな「西紀サービスエリア下り線」のオススメグルメは、フードコートで食べることが出来る「但馬牛丼」1270円。

兵庫県但馬地方で育成されている「但馬牛」は、但馬地方で育った黒毛和牛で、神戸牛、松阪牛、近江牛などのルーツの牛です。そんな但馬牛を贅沢に使った牛丼です。見事なサシと上質で美味しい脂身を持つ但馬牛は甘みが特徴。そんな但馬牛のバラ肉と玉ねぎを甘辛く煮て、篠山産のコシヒカリの上にドド〜ンとのせています。

トッピングには、地卵の温泉卵とネギ、そして紅生姜。お味噌汁と漬物がセットになっています。肉は柔らかく、噛むと上質な脂の旨さを感じます。甘辛く煮込まれてますが煮すぎることなく牛肉の良さを殺してません。結構なボリュームの牛丼ですが、ペロリとたいらげてしまいました。丹波を味わうのにぴったりの一品ですので、ぜひお試し下さい！！　

西紀サービスエリア下り線には但馬牛を使ったメニューが豊富に揃っています。ぜひお立ち寄り下さい。


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