ドライブ時のグルメ探しに

「近江牛すじどて煮込み」

放送日：2021年1月10日 FM802 ジャンル：おかず系（惣菜・煮物など）料金：1026円

名神高速道路上りの「大津サービスエリア」。
琵琶湖に面している大津サービスエリアは、２階にあるショッピングコーナーやスナックコーナーはもちろん、１階のレストランからも琵琶湖を眺めることができます。

そんな「大津サービスエリア上り線」のオススメグルメは「近江牛すじどて煮込み」1026円。大津にある仕出し割烹のお店「忠真」のレトルト商品で、日本三大和牛の一つ、近江牛を使った「どて煮」です。

どて煮は、牛のスジ肉を味噌やみりんで時間をかけて煮込んだもの。紹介している「近江牛すじどて煮込み」は、近江牛の牛すじの中でも上質な脂の部位を100％使っています。柔らかさと香りを引き出すために、あくを取り除きながらまる1日の時間をかけて煮込み、お湯が澄みきった状態になってから、独自の調味料配合で味付けしながらさらに3日間煮込むという手間をかけた商品。ゴロゴロっと大きめな肉はとても柔らかい食感。近江牛の脂の旨味がたっぷり出ていますので、ごはんのおかずにもお酒の肴にも合い、子供から年配の方まで楽しむことができます。パッケージも、料亭の上品なイメージですので、お土産ピッタリです。

※商品の情報は、取材当時のものです。価格や商品内容などは変わる可能性があります。また、現在は取扱いのない場合もありますのでご了承ください。