へしこ茶漬け | 京丹波PA  | サービスエリア★グルメ
FM802

「へしこ茶漬け」

放送日:2022年8月14日 FM802 ジャンル:ライス・丼ぶり 料金:362円

へしこ茶漬け 京都縦貫自動車道にある「京丹波パーキングエリア 道の駅 京丹波 味夢の里」。京都を南北につなぐ主要な道路に隣接しているので、多くの方が利用している道の駅です。そんな「道の駅 京丹波 味夢の里」のオススメグルメは、「へしこ茶漬け」 362円。

京都府京丹後市にある「へしこ工房ひさみ」の商品で、若狭地方や丹後半島に伝わる伝統料理のへしこを気軽に食べることが出来るように...と作られた商品です。へしことは、青魚に塩を振って塩漬けにし、さらにぬか漬けにした保存食。独特の風味で好き嫌いが分かれる食べ物ですが「ひさみのへしこ」は旬の鯖を伝統の製法で丹念に漬け込み、独自のドライ製法で加工しているのでくせがありません。だしや具材を加えたお茶漬のセットですのでご飯だけ用意すればOK。へしこの塩加減とおだしの風味が絶妙!口の中いっぱいに広がる旨みを味わってみて下さい。個包装なので、お土産にもオススメです。

「道の駅 京丹波 味夢の里」には、丹波栗や黒豆、マツタケ、水菜、鮎など京丹波を代表する特産品を購入することができます。ドッグランや、女性に嬉しい綺麗なパウダールームもありますので、ぜひお立ち寄り下さい。


※商品の情報は、取材当時のものです。価格や商品内容などは変わる可能性があります。また、現在は取扱いのない場合もありますのでご了承ください。

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