丹波黒どりの炭火焼き | 西紀SA 上り | サービスエリア★グルメ
FM802

「丹波黒どりの炭火焼き」

放送日:2023年5月28日 FM802 ジャンル:おかず系(惣菜・煮物など) 料金: 570円

丹波黒どりの炭火焼き 舞鶴若狭自動車道上りの「西紀サービスエリア」。丹波篠山に位置し、四方を山に囲まれたのどかなサービスエリアです。そんな「西紀サービスエリア上り線」のオススメグルメは、「丹波黒どりの炭火焼き」 570円。

京都府亀岡市に本社を構える昭和9年創業の採卵養鶏場:ヤマモトの商品で、丹波黒どりの炭火焼きが、冷凍で80グラム入っています。

丹波黒どりは「もっと美味しい鶏を」と、世界中の美味しい鶏を探し求めようやくたどり着いた血統から誕生した鶏。フランスの地鶏であるラベルルージュと同じ血統の起源をもち、肉質はシルクのようになめらかできめ細か、上質な脂肪分と深いコクが特徴です。

そんな丹波黒どりを余すことなく味わえるように、淡路の藻塩を揉み込み、職人さんが炭火で手焼きしています。冷凍で販売しているので、冷蔵庫で解凍してからそのまま食べることができますが、袋のまま湯煎するか、器に移しラップをかけ電子レンジで温めなおすと、より一層おいしくなります。味付けは塩のみなので、素材そのものの深い味わいを楽しむことが出来ます。また、化学調味料・保存料・着色料無添加商品なので、安心安全に頂けます。

「西紀サービスエリア上り線」には、丹波地鶏をはじめ、但馬牛や黒豆、栗といった特産物を楽しむことができるレストランもあります。ぜひお出かけ下さい。


※商品の情報は、取材当時のものです。価格や商品内容などは変わる可能性があります。また、現在は取扱いのない場合もありますのでご了承ください。

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