中央自動車道上り、初狩(はつかり)パーキングエリアおすすめのハイウェイソウルフードは、地元ならではのスローフードです。
それがこれ!「野沢菜ムスビ」1個160円!
地元で作られたの野沢菜の漬物をまるっと1枚、ごはんに巻いた素朴なおにぎりです!
中のご飯には山梨県北杜市旧武川村で作られた「幻のお米」が使われています。他では見ることができないこのハイウェイソウルフード、いただきます!
炊きたてごはんがあっつあつ!野沢菜の塩っぱさとよくあうんです!それにつけてもお米が美味しい!
実はわたくし川瀬良子、昨年よりお米づくりをしているので、お米にはちょっとうるさいんですが、これはうまい!日本人で良かった〜と叫びたくなるおいしさです!
こちらのおにぎり、オーダーごとに食堂のお母さんたちが1つずつ丹精こめて握ってくれるんです。正にスローフード!
初狩パーキングエリアにお立ち寄りの際は野沢菜とご飯、そして人が織りなす「あたたかさ」にふれてみてください。
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