ソウルフードハンターの川瀬良子、実は農業にも興味津々!お友達と田んぼを借りてお米作りもしているのですが、今日はそんな川瀬にぴったり&クール&ヘルシーなハイウェイソウルフードをここ東海パーキングエリアで見つけました。
「米発酵アイス」一つ206円。そう、お米をつかったアイスです!原料は、地元 常陸太田市で作られたコシヒカリ。このコシヒカリを発酵させたペーストを原料に、牛乳の代わりに豆乳を使って仕上げます。
すなわち、動物性脂肪分はゼロというヘルシーなアイスなんです。平成24年農林水産大臣賞を受賞したこのお米アイス、炊いたご飯のようにまっしろです。それではさっそくいただきます!
お、舌の上にお米のツブツブを感じます。そしてのどを抜けると一気にご飯の風味が広がってきます。
わー、これは新しい美味しさ!アイスとごはん、不思議に合うんですよね。。。ごちそうさまでした!
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