ゆば丼 | 大谷PA 上り | サービスエリア★グルメ
TOKYO FM

「ゆば丼」

放送日:2015年11月29日 TOKYO-FM ジャンル:ライス・丼ぶり 料金:800円

ゆば丼 日光、鬼怒川方面から東京方面への最初のパーキングエリアとなるここ大谷PA上りには、日光名物のアイテムが多くそろっています。

今日はその中から、和のグルメをご紹介しましょう。「ゆば丼」800円。

これは日光の名物でもあります「ゆば」を使ったどんぶりメニューです。

栃木県産の大豆で丁寧につくった「ゆば」を特製のタレで煮込み、そこに醤油漬けの生姜をトッピングしています。

「ゆば」は栄養豊富でヘルシーということで、ダイエットにも使われる食材ですが、その丼メニューとはいったいどうなるのか???今私の目の前にありますが見た目もとっても上品!たっぷりのゆばの上に生姜が乗った様子はまるで秋の紅葉みたい。

それではいただきます。うーん。おいしい!

ゆばに出汁がしっかりきいていて、そこに絡む生姜のたまり漬けのインパクトが加わります。ヘルシーであっさり、でも印象は強い!店頭でも多くの女性の方が注文されていた人気メニューです。それにしてもゆばを食べていると、口調が不思議と上品になってくるような気がするのでございます。

おいしゅうございました!


※商品の情報は、取材当時のものです。価格や商品内容などは変わる可能性があります。また、現在は取扱いのない場合もありますのでご了承ください。

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