ドライブ時のグルメ探しに

「柿揚げうどん」

放送日：2018年3月18日 FM802 ジャンル：めん類料金：680円

西名阪自動車道上りの「香芝サービスエリア」。
奈良県から大阪府に入る直前にあるサービスエリアで、地元の特産物や、名古屋・三重のお土産がずらっと並んでいます。
そんな「香芝サービスエリア上り線」のオススメグルメは、フードコートで食べることが出来る「柿揚げうどん」680円。

香芝サービスエリアでは、平成26年から地元にある畿央大学と「香芝サービスエリアメニュー開発プロジェクト」コンテストを行っています。その第4回のコンテストで準グランプリに選ばれたのが「柿揚げうどん」です。

柿揚げの「かき」という漢字は、フルーツの柿。奈良県産の干し柿（ドライフルーツ）を使い、形も柿をイメージしたかき揚げになっています。かき揚げの具材は、柿の他に人参・玉ねぎが入っていて、枝豆のフライと舞茸の素揚げがのっています。丸い形のかき揚げの上に枝豆のフライがのっているのでこれがフルーツの柿に見えるんです。しかも2個！！また、地元でとれる舞茸もとってもいい香り。うどんと柿という意外な取り合わせですが、柿の甘さがマイルドでとっても合うんです！塩分やカロリーを最小限にしているそうで、体に優しいヘルシーなうどんです！

西名阪自動車道上りの「香芝サービスエリア」には、関西で有名なラーメン専門レストランも併設されています。また、大和牛や大和ポークなど地元特産のメニューが豊富で土日限定販売の商品もあります。ぜひお立ち寄り下さい。

※商品の情報は、取材当時のものです。価格や商品内容などは変わる可能性があります。また、現在は取扱いのない場合もありますのでご了承ください。